L’accord français par excellence ! Mais le vin rouge est-il toujours le meilleur choix ? Faut-il choisir d’abord le vin ou le fromage ?

Je sélectionne pour vous des fromages fermiers au lait cru et des vins de vignerons engagés.

Je vous propose des exercices ludiques pour exercer votre olfaction et comprendre vos sensations à la dégustation. Nous aborderons les enjeux de la filière des fromages au lait cru et ceux de la viticulture.

Nous dégusterons les vins et les fromages comme des professionnels et je vous transmettrai l'art des accords fromages et vins. À l'issue de l’atelier, vous aurez les clés pour confectionner votre prochain plateau de fromages !

4 vins et 4 fromages seront dégustés.

Durée : 2h30

Lieu : Atelier Forma, 2 Rue Dominique Villars, 38000 Grenoble